Einmal im Monat spielt die 'Sound of Jazz'-Hausband in der Kiste mit wechselnden Gästen.
Klaus Graf ist einer der gefragtesten Altsaxofonisten in ganz Deutschland. Er spielte unter anderem mit Peter Herbolzheimers 'Rhythm Combination & Brass' und Wolfgang Dauners 'United Jazz and Rock Ensemble 2nd Generation'. Er ist festes Mitglied der SWR Big Band, Landesjazzpreisträger und Professor für Jazz-Saxofon an der Hochschule für Musik Nürnberg.
